Gemul de capsuni

De ceva vreme, avand in familie si printre prieteni persoane cu diabet sau care din diverse motive nu consuma zahar, am inceput din dorinta de a le mai "indulci" viata sanatos, sa fac dulceturi, gemuri si siropuri cu indulcitori.
Unii prefera fructoza, altii zaharina, eu facandu-le pe plac la toti!
Sincer, pe gustate, nu exista diferenta intre cele cu zahar si cele "speciale"!

La bataie, 3 borcane a 300g cu fructoza.

Se coc visinele si zmeura!

In aproximativ o saptamana, in minunata mea gradina se coc visinele si zmeura.
Din ele, dupa ce ne saturam de fructe crude, incep sa fac sirop, gem, dulceata, jeleu, topping pentru inghetata si sa pun la congelat, pentru prajiturile din iarna.
Delicios!